Description
Les plus belles gousses vanille de Madagascar, soigneusement sélectionnées pour nos clients. Une qualité incomparable –
Laissez-vous séduire par des notes boisées fruitée et intenses, de cacao et de caramel. De magnifiques gousses de vanilles longues et charnues, moelleuses, huileuses et brillantes, aucun compromis sur la qualité. Chaque gousse de vanille est remplie à souhait.
Récoltées à la main dans la région de la SAVA plus précisément à Antalaha, au Nord-Est de Madagascar dans nos plantations, ces gousses ont été séché au soleil et à l’ombre pour atteindre un taux d’humidité idéal en pâtisserie : 33 à 35%. Et ainsi avoir une stabilité du produit.
Un respect de l’affinage en malle permet à la vanille de développer toutes ses arômes que l’on appel la vanilline cette étape importante assure la qualité aromatique de la vanille.
Tous les lots reçus sur le territoire Français répondent à un protocole d’importation. Les lots sont issus uniquement de nos filières, et sont 100% traçables depuis nos plantations de vanille. Nous cultivons et préparons la vanille toujours avec le respect du savoir-faire ancestrale qui se transmet de famille.
Nos gousses de vanille répondent à des critères de qualité précis et établis.
Nous procédons à un double niveau de contrôle à l’origine et à l’arrivé de nos produits sur le territoire Français, notamment avec des analyses systématiques. Les résultats d’analyses placent nos gousses parmi les plus qualitatives de ce que vous pourrez trouver en gousses de vanille gourmet de Madagascar
Elle vous est proposée dans un tube en verre par 10 gousses pour une bonne conservation optimal.
Caractéristique
- Quantité: 10 gousses de vanille non fendue
- Taux humidité: 30% à. 34%
- Taux de vanilline: 1, 6% min à 2,4% max
- Taille: 16cm à 18cm
- Couleur: marron foncé
- Origine: Bourbon Madagascar
- Note aromatique: fruitée, cacaotée intense caramel
- Produit: 100% naturel, sans allergène
- Qualité: Grade A
- Emballage: tube en verre
- Affinage: 6 mois minimum
Conseils de conservation :
Conservez-la dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur
Date limite d’utilisation (DLU) :
Nous conseillons une utilisation dans les 24 mois pour conserver toute l’intensité de ses arômes, mais la vanille ne se périme pas. (Ne pas mettre les gousses au réfrigérateur)
Livraison :
- Les frais de livraison sont ajoutés au moment du paiement après avoir renseigné votre adresse de livraison,
- Les commandes sont traitées et expédiées sous 48 heures. Vous pouvez consulter nos pages Livraison (liens).
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