Description
Une vanille en poudre bien parfumée composée à 100 % de gousses de vanille Planifolia de Madagascar et 100 % naturel.
Laissez-vous séduire par un produit de grande qualité et de bonne teneur en vanilline. Découvrez une vanille en poudre savoureuse, gourmande, puissante avec des notes florales et une touche de chocolat unique. La poudre conserve entièrement le meilleur des arômes de la vanille et possède aussi des notes légèrement torréfiées dues au processus de fabrication.
La vanille en poudre est obtenue à partir de nos gousses de vanille DIVAMAD entières préalablement sélectionnées (non fendue) et séchées à l’air libre qui sera par la suite broyé complètement en poudre puis un passage au tamis pour s’assurer de l’uniformité de la poudre et pour finir un passage en affinage ce qui rend la qualité de nos poudres de vanille exceptionnelles très appréciées par les chefs.
Vous pouvez saupoudrer vos tartes, vos éclaires, vos choux, salades de fruits, pommes ou poires au four… Facile à conserver et à doser, vous pouvez également faire infuser la Poudre de Vanille dans un liquide (lait, jus de fruits, etc.) pour parfumer vos crèmes, yaourts ou boissons. La poudre de vanille ne nécessite aucun travail de préparation lorsque que vous faites vos préparations.
Récoltées à la main dans la région de la SAVA plus précisément à Antalaha, au Nord-Est de Madagascar, dans nos plantations,
Tous les lots reçus sur le territoire français répondent à un protocole d’importation. Les lots sont issus uniquement de nos filières, et sont 100 % traçables depuis nos plantations de vanille. Nous cultivons et préparons la vanille toujours avec le respect du savoir-faire ancestrale qui se transmet de famille.
Nos vanilles haut de gamme répondent à des critères de qualité précis et établis.
Nous procédons à un double niveau de contrôle à l’origine et à l’arrivée de nos produits sur le territoire français, notamment avec des analyses systématiques. Les résultats d’analyses placent nos poudres parmi les plus qualitatives de ce que vous pourrez trouver en poudre de vanille gourmet de Madagascar (non épuisé).
Caractéristique
- Quantité : 200 g de poudre de vanille non fendue
- Taux de vanilline : 1, 6 % min à 2,4 % max
- Couleur : marron foncé
- Origine : Bourbon Madagascar (Planifolia)
- Note aromatique : fruitée, cacaotée, intense, caramel
- Produit : 100 % naturel, sans allergène
- Qualité : Grade A
- Emballage : Sachet hermétique
- Affinage : 6 mois minimum
Conseils de conservation :
Conservez-la dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur
Date limite d’utilisation (DLU) : nous conseillons une utilisation dans les 24 mois pour conserver toute l’intensité de ses arômes, mais la vanille ne se périme pas. Ne pas mettre les gousses au réfrigérateur
Livraison :
Les frais de livraison sont ajoutés au moment du paiement après avoir renseigné votre adresse de livraison,
Les commandes sont traitées et expédiées sous 48 heures. Vous pouvez consulter nos pages Livraison (liens).
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